Перша на Миколаївщині та найбільша в Україні акваферма із вирощування тихоокеанської креветки відкрилася біля села Прогресівка - неподалік від Тилігульського лиману. Про це інформують портали "ШоТам" та "НВ Бізнес".
Ферма типу «Мерманс» - це розплідник тихоокеанської білоногої креветки, в який інвестовано 5 млн євро. Внаслідок цього у селищі не тільки з’явиться 200 нових робочих місць, а ще й орієнтовно буде сплачуватися 10-12 млн податків щороку. Один із ключових інвесторів господарства - відомий на Кіровоградщині фермер, підприємець і громадський діяч Руслан Згривець.
Господарство вирощуватиме тихоокеанську креветку із застосуванням рециркуляційної системи очищення води (RAS). Цей факт дуже важливий, бо креветки в аквафермі вирощуються в чистій воді, без застосування антибіотиків та інших ветеринарних препаратів.
Як зазначила у фейсбуці представниця Національної книги рекордів України Лана Вєтрова, підприємство встановило рекорд як «Найбільша в Україні акваферма з вирощування креветок» у категорії «Наука і Технології».
Ініціатор та керуючий партнер цього бізнесу – Всеволод Ковальчук. За його словами, з часом виробництво досягне 2,5-3 тис. тонн на рік. У світовому масштабі цей проект — невеликий, але для Європи буде важливим . Адже, за словами Всеволода Ковальчука, попит на креветок є не лише в Україні, а й у сусідніх країнах, включаючи середземноморське узбережжя.
Особливість проекту полягає в тому, що це не відкрита ферма в морі, а будівля-термос зі складною інженерною начинкою, в якій підтримується мікроклімат, комфортний для теплолюбних морських мешканців.
Креветка зростатиме у контрольованому середовищі, оскільки морська вода з лиману пройде повне очищення від бактерій, паразитів, патогенів, мікропластику.Це дозволить відмовитися від використання антибіотиків та підвищити якість продукту. Виробництво сертифіковане FSCC, що базується на трьох принципах – прозорість, відстежуваність і відкритість.
Фото: facebook.com/victoria.oleynik; facebook.com/oleh.derkach
