Отримала грант у пів мільйона гривень та започаткувала власну справу. Все це – про підприємницю Катерину Кобилянську. Її історія –приклад того, як реалізувати ідею за допомогою програми «Власна справа» та створити власний бізнес.

Катерина Кобилянська, дружина учасника бойових дій, у селищі Олександрівка вирішила відкрити кав’ярню за готовою та перевіреною моделлю бізнесу – кав’ярні «Ваніль», тобто за франшизою. Дослідивши ринок, кав’ярню вирішили розташувати у центрі селища. За словами підприємниці, вона врахувала все: від кількості місцевих жителів до розташування організацій поруч і те, що в Олександрівці немає конкурентів.

«Я працювала у Кропивницькому і могла відкрити заклад там, – ділиться Катерина. – Але сама я родом із села на Бобринеччині, і моя позиція незмінна: такі заклади мать право на існування в невеликих містечках та селищах. Коли відвідувачі кажуть, як добре, що в Олександрівці з'явилося таке місце, де можна культурно відпочити, це надихає найбільше. Я задоволена тим, що зробила це не стільки для себе, скільки для людей».

За власні заощадження у приміщенні зробила ремонт, придбала право на користування брендом, посуд, форму для працівників, витратні матеріали та продукти харчування. За грантові кошти придбала кавомашину, вивіску, меблі, вітрину, холодильник та обладнання для подрібнення кави.

До відкриття кав'ярні Катерина мала хороше підґрунтя. Понад два роки вона займалася роздрібною торгівлею в селі Олексіївка на Бобринеччині. Крім того, підприємниця знала кавову справу зсередини, адже більше пів року працювала баристою у кропивницькій кав'ярні «Ваніль». Саме цей досвід і допоміг визначитися з вибором франшизи.

«Вже два роки я власниця закладу, але, оскільки знаю всю роботу зсередини, намагаюся передавати своїм працівникам власні професійні секрети та фішки», –зазначає підприємниця.

За бізнес-планом у закладі передбачили створення чотирьох нових робочих місць. Для майбутніх касирів-барист організували безкоштовне навчанняза стандартами франшизи, щоб підготувати універсальних фахівців, які зможуть працювати позмінно. Такий формат делегування повноважень дозволяє Катерині успішно керувати бізнесом:

«Власна справа дає мені змогу поєднувати роботу та материнство. Якби це була звичайна наймана робота, таке  було б неможливо. А так я маю вільний графік. Моє головне завдання – організація процесів. Багато речей роблю онлайн, поки дитина спить: оплачую накладні, роблю розрахунки, стежу за роботою через камери, спілкуюся з командою та роблю замовлення постачальникам у телефонному режимі».

Більше того, за створення нових робочих місць підприємниця скористалася державними компенсаційними програмами підтримки. 

«Я однозначно раджу користуватися державною допомогою. Відкрити заклад допоміг грант на пів мільйона гривень, хоча, звісно, довелося залучати й додаткові кошти. Також, якщо вчасно сплачувати податки та дотримуватись усіх умов, дуже допомагають державні компенсаційні програми. Я вдячна за таку підтримку підприємців. Вважаю, що ми, українці, дуже сильні. Звісно, нічого не дається просто так –треба багато працювати, але це для мене велике досягнення. Я ніколи не шкодувала, що відкрила кав'ярню, і зараз абсолютно задоволена результатами своєї роботи».

За ініціативність, успішний розвиток власної справи, надійне партнерство у реалізації державних програм сприяння зайнятості Кіровоградський обласний центр зайнятості висловлює щиру подяку підприємниці Катерині Кобилянській та вітає її з нагоди Дня підприємця!