Протягом останніх чотирьох років уродженка Кропивницького Олена Володимирівна Созонович працює як ФОП і є власницею закладу громадського харчування під франшизою «Львівський круасан». На його базі жінка набула значного досвіду у підприємницькій діяльності. Одного дня Олена зрозуміла, що бажає розвиватись далі, розширюючи бізнес у тому ж напрямку – відкрити новий заклад, який матиме не лише комерційний успіх, а відрізнятиметься особливістю, якої немає більше ніде по нашому місту, повідомляє Кіровоградський обласний центр зайнятості.

Як дружина учасника бойових дій пані Олена вирішила податись на грант для ветеранів та членів їхніх сімей з бізнес-ідеєю за іншою франшизою– піцерії «1708 Pizza di Napoli». Місце для оренди вже було обране – затишний куточок у Кропивницькому. 

Твердо впевнена у своєму успіху, підприємиця взялася за підготовку локації до відкриття. Коли жінка отримала ствердне рішення від Державного центру зайнятості, її радості не було меж. До реалізації омріяної цілі залишалось декілька кроків.

Грантові кошти були спрямовані на придбання меблів, обладнання й устаткування, сировини для робочого процесу. Відкриття піцерії було урочистим та привабило до себе чимало відвідувачів, адже атмосфера закладу не лише підходить для дозвілля, а й для проведення конференцій та бізнес зустрічей. 

«Мій заклад присвячений неаполітанській піці за витонченою рецептурою, здоровому харчуванню та позиціонується як PetFriendly – культурний тренд сьогодення, який заохочує інтегрувати домашніх улюбленців у суспільне життя. Зокрема, це стосується офісних робочих установ та закладів громадського харчування. Родзинкою закладу є те, що його можна відвідати з домашнім улюбленцем, навіть відсвяткувати його день народження. Тож меню може порадувати наших візитерів не тільки смачними й корисними стравами, а й стравами для собак», – підкреслює власниця.

Заклад робить акцент на здоровому харчуванні, і так як він франшизний, всі процеси приготування страв та контролю якості мають однаковий стандарт по всій Україні. Сюди входить і рецептура, і високого рівня вишкіл персоналу, і дизайн-проєкт, що покликаний налаштовувати гостей на гармонію та душевний відпочинок.

Окрім цього, цікавинкою у «1708 Pizza di Napoli» є відкрита кухня, розділена з зоною харчування тільки склом, де клієнти можуть спостерігати за приготуванням своїх замовлень, що є перевагою та додає унікальності в обслуговуванні.

Наразі підприємиця виконала умови гранту і найняла чотирьох фахівців: 2 кухаря і 2 офіціанта. 

У підсумку хотілося б відзначити, що улюблена справа слугує міцною опорою як для фінансової рівноваги, так і для внутрішньої. Історія Олена Володимирівни та інших грантерів демонструють, що навіть у важкі воєнні часи можна робити кроки до самореалізації, професійно розвиватись, сходячи на нові вершини.