Фахівці Голованівського районного управління Держпродспоживслужби Кіровоградщини виявили порушення вимог законодавства в сфері безпечності харчових продуктів під час перевірки магазину в смт. Голованівськ. Зокрема, в торговельному закладі не здійснювали контроль за температурними режимами зберігання харчової продукції (журнал контролю температури в холодильному обладнанні відсутній). Також не дотримувалися вимог до реалізації рибної продукції (цілісність тушки оселедця соленого була порушена) - інформує пресслужба Головного управління Держпродспоживслужби в Кіровоградській області.

Звертаємо увагу, що дотримання необхідних температурних режимів під час зберігання продуктів, збереження цілісності продукції, упаковки тощо унеможливлюють розмноження мікроорганізмів та формування токсинів в харчових продуктах.

Важливим етапом також є проходження працівниками, задіяними до обігу харчових продуктів, навчань з питань гігієни персоналу, гігієнічних вимог до виробництва та обігу харчових продуктів. Під час перевірки проходження таких навчань працівниками магазину підтверджено не було.

За результатами заходу державного нагляду (контролю) фізичній особі-підприємцю було надано припис про усунення виявлених порушень. Під час повторної перевірки торговельного закладу щодо виконання вимог припису фахівці встановили, що в магазині усунули всі виявлені порушення.